Montadito mit Apfel und gebratener Blutwurst - Rezept geschrieben von golfvornholz
Hier ist es Montadito mit Apfel und gebratener Blutwurst - Rezept. Dieses leckere Rezept wird von golfvornholz geschrieben und kann für 20 Portionen serviert werden.
Montadito mit Apfel und gebratener Blutwurst - Rezept
Zutaten für 20 Personen
| 500 gr. | Kölner Blutwurst in Scheiben zum Braten |
| 2 Stk. | Apfel geschält frisch,entkernt in Achtel |
| 1 Stk. | Gemüsezwiebel in Ringe |
| 2 Stk. | Thymianzweige |
| 0,15 Liter | Cidre |
| Salz,Zucker,Pfeffer |
Vorbereitung für Montadito mit Apfel und gebratener Blutwurst - Rezept
- Apfelschnitzel mit den Zwiebelringen in Zucker karamelisieren und mit Cidre ablöschen.Thymianzweige zugeben und leicht einige Minuten köcheln lassen.Es sollte kein Mus entstehen.Abschmecken und auf Baguettescheiben verteilen.
- Blutwurstscheiben mehlieren und von beiden Seiten anbraten und vorsichtig fertig garen.Auf den vorbereiteten Baguttescheiben anrichten und warm servieren.
Montadito mit Apfel und gebratener Blutwurst - Rezept - Rezeptinformationen
| Schwierigkeitsgrad | leicht |
| Zubereitungszeit | |
| Preiskategorie | € € € |
| veröffentlicht am | 16.09.2008 |
| Angaben pro 100 g | |
| kJ (kcal) | 196 (47) |
| Eiweiß | 0,0 g |
| Kohlenhydrate | 2,6 g |
| Fett | - |
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