Makkaroni-Hack-Auflauf mit Wirsing - Rezept geschrieben von Monali
Folgendes ist Makkaroni-Hack-Auflauf mit Wirsing - Rezept. Dieses einfache Rezept wird von Monali geschrieben und kann für 6 Portionen serviert werden.
Makkaroni-Hack-Auflauf mit Wirsing - Rezept
Zutaten für 6 Personen
| 250 gr | Makkaroni |
| Salz, weißer Pfeffer | |
| 750 gr | Wirsingkohl frisch |
| 3 EL | Margarine |
| 4 EL | Mehl |
| 0,75 l | Milch |
| 2 TL | Gemüsebrühe Instant |
| geriebene Muskatnuss | |
| 600 gr. | gemischtes Hackfleisch |
| 1 EL | Öl |
| Fett für die Form | |
| 100 gr | Emmentaler |
| Tomatenscheiben und Petersilie zum Garnieren |
ZUBEREITUNG Makkaroni-Hack-Auflauf mit Wirsing - Rezept
- Nudeln in Salzwasser ca. 10 Min. garen. Abtropfen lassen. Wirsing putzen, waschen, vierteln und klein schneiden.
- Fett im Topf erhitzen. Wirsing darin andünsten. Mehl darüber streuen, kurz anschwitzen. 1/2 l Wasser, Milch und Brühe einrühren. Aufkochen und ca. 5 Min. köcheln. Mit Salz, Pfeffer und Muskat würzen.
- Hack in heißem Öl krümelig anbraten und herausnehmen. Die Hälfte der Makkaroni in eine große gefettete Auflaufform geben. Je die Hälfte Hack und Wirsing darüber verteilen. Rest Makkaroni, Hack und Wirsing ebenso einschichten.
- Käse grob darüber reiben.Im vorgeheizten Backofen 200 Grad, Umluft 175 Grad, ca. 30 Minuten backen. Mit Tomate und Petersilie garnieren.
Makkaroni-Hack-Auflauf mit Wirsing - Rezept - Rezeptinformationen
| Schwierigkeitsgrad | leicht |
| Zubereitungszeit | |
| Preiskategorie | € € € |
| veröffentlicht am | 20.10.2008 |
| Angaben pro 100 g | |
| kJ (kcal) | 640 (153) |
| Eiweiß | 3,8 g |
| Kohlenhydrate | 11,4 g |
| Fett | 10,3 g |
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