Schnelles rotes Hühnerfrikassee - Rezept von Kleckerlecker
Folgendes ist Schnelles rotes Hühnerfrikassee - Rezept. Dieses Rezept von Kleckerlecker geschrieben und kann für 4 Portionen serviert werden.
Schnelles rotes Hühnerfrikassee - Rezept
Zutaten für 4 Personen
| 500 g | Putenbrust, ganzes Stück |
| 2 | Möhren |
| 0,5 | Zwiebel |
| 100 g | Erbsen, TK |
| 2 TL | Öl |
| 200 g | Reis, gegart |
| 200 ml | Tomatensaft |
| Salz, Pfeffer |
Vorbereitung für Schnelles rotes Hühnerfrikassee - Rezept
- Die Putenbrust abbrausen, abtupfen und in einen Topf geben. Mit Wasser bedecken und ca. 30 Minuten köcheln lassen. Anschließend etwas abkühlen und in kleine Stücke reißen oder schneiden.
- Die Möhren schälen und in kleine Stücke schneiden. Zwiebel in kleine Würfel schneiden. Das Öl in einer Pfanne oder Topf erhitzen. Das Gemüse reingeben und anschwitzen. Mit 2 Kellen Putenbrühe ablöschen und abgedeckt 10 Minuten leicht köcheln lassen. Den Reis und das Fleisch dazugeben. Mit Tomatensaft und 2 Kellen Putenbrühe ablöschen und kurz einkochen lassen.
- Mit Salz und Pfeffer würzen und servieren.
- Bei uns reicht es für 2 Erwachsene und 2 Kinder, deswegen hab ich 4 Personen angegeben.
Schnelles rotes Hühnerfrikassee - Rezept - Rezept Infos
| Schwierigkeitsgrad | leicht |
| Zubereitungszeit | keine Angabe |
| Preiskategorie | € € € |
| veröffentlicht am | 10.05.2010 |
| Angaben pro 100 g | |
| kJ (kcal) | 401 (96) |
| Eiweiß | 0,9 g |
| Kohlenhydrate | 2,4 g |
| Fett | 9,3 g |
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