Rosenkohlgemüse mit Kräuterhacksteaks - Rezept durch Fw-Commander
Hier ist es Rosenkohlgemüse mit Kräuterhacksteaks - Rezept. Dieses leckere Rezept wird von Fw-Commander geschrieben und kann für 2 Portionen serviert werden.
Rosenkohlgemüse mit Kräuterhacksteaks - Rezept
Zutaten für 2 Personen
| 200 g | Rosenkohl geputzt |
| 1 Prise | Natron für das Kochwasser |
| 125 Gramm | Butter |
| 1 Prise | Muskat |
| Salz | |
| 2 Teelöffel | Mehl |
ZUBEREITUNG Rosenkohlgemüse mit Kräuterhacksteaks - Rezept
- Den Rosenkohl waschen und putzen. In reichlich Salzwasser mit etwas Natron ca. 20 Minuten bißfest kochen. Den Rosenkohl abgießen und etwas Rosenkohlwasser aufheben. Aus der Butter und dem Mehl eine Mehlschwitze herstellen. Diese Mehlschwitzte wird nun in das kochende Rosenkohlwasser eingerührt und zu einer sämigen Soße verrührt.
- Das Ganze wird mit Salz und Muskat gewürzt. Evtl. auch etwas Pfeffer, wer möchte. Der abgetropfte Rosenkohl wird zugeführt und zum Schluß kommt noch ein Teelöffel rohe Butter dazu. Fertig ist ein leckeres Gemüsegericht. Bei uns gab es Kräuterhacksteaks und Salzkartoffeln dazu.
Rosenkohlgemüse mit Kräuterhacksteaks - Rezept - Rezept Infos
| Schwierigkeitsgrad | leicht |
| Zubereitungszeit | |
| Preiskategorie | € € € |
| veröffentlicht am | 06.02.2010 |
| Angaben pro 100 g | |
| kJ (kcal) | 2851 (681) |
| Eiweiß | 2,1 g |
| Kohlenhydrate | 11,6 g |
| Fett | 70,7 g |
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