Tilapia-Filetrollen auf mediterranen Gemüse zu Basmati-Reis - Rezept durch Schlemmermichi
Folgendes ist Tilapia-Filetrollen auf mediterranen Gemüse zu Basmati-Reis - Rezept. Dieses leckere Rezept wird von Schlemmermichi geschrieben und kann für 4 Portionen serviert werden.
Tilapia-Filetrollen auf mediterranen Gemüse zu Basmati-Reis - Rezept
Zutaten für 4 Personen
| 1 | Paprika rot |
| 1 | Zucchini mittelgroß |
| 1 | Zwiebel |
| 0,5 | Gurke frisch |
| 2 | Tomaten |
| 2 EL | Rapsöl |
| 1 EL | Kürbiskernöl |
| 1 TL | Chilipaste |
| 2 EL | Tomatenmark |
| Salz | |
| 5 Blatt | Basilikum |
| 4 | Tilapia Filet |
| 4 Scheiben | Parmaschinken |
| 8 | Salbei Blätter |
| Zitronenpfeffer | |
| Frischkäse Chili | |
| Basmati-Reis | |
| Butter zum Braten und Einfetten der Auflaufform |
ZUBEREITUNG Tilapia-Filetrollen auf mediterranen Gemüse zu Basmati-Reis - Rezept
- Gemüse putzen und klein schneiden. Rapsöl in Pfanne erhitzen. Zwiebeln andünsten, Chilipaste und Tomatenmark zugeben. Paprika und Zucchini zugeben und zugedeckt andünsten. Kürbiskernöl zugeben und anschließend Gurke und Tomaten. Zugedeckt weiter dünsten. Basilikum hacken und zum Gemüse geben. Mit Salz würzen. Pfanne von Herd nehmen und zur Seite stellen.
- Fischfilet abwaschen, trockentupfen und mit Zitronenpfeffer würzen. Filets einseitig dünn mit Frischkäse bestreichen. Parmaschinken und je 2 Salbeiblätter draufgeben. Den Fisch einrollen und mit Zahnstochern fixieren. Butter in Pfanne erhitzen und Filets von allen Seiten anbraten.
- Backofen auf 125°C aufheizen.Auflaufform einfetten, Gemüse am Boden verteilen und Fischfiletrollen darauf verteilen. Nach Geschmack kann etwas Parmesan darüber gestreut werden. Im Backofen ca 15 Minuten weitergaren.
- Basmati-Reis nach Packungsanweisung garen.Alles gemeinsam anrichten. Lasst es euch schmecken.
Tilapia-Filetrollen auf mediterranen Gemüse zu Basmati-Reis - Rezept - Rezept Infos
| Schwierigkeitsgrad | mittel |
| Zubereitungszeit | keine Angabe |
| Preiskategorie | € € € |
| veröffentlicht am | 25.07.2010 |
| Angaben pro 100 g | |
| kJ (kcal) | 1603 (383) |
| Eiweiß | 1,5 g |
| Kohlenhydrate | 3,2 g |
| Fett | 41,1 g |
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