Griechisches Auberginen-Gratin - Rezept von heinzelfrau
Hier ist es Griechisches Auberginen-Gratin - Rezept. Dieses Rezept von heinzelfrau geschrieben und kann für 3 Portionen serviert werden.
Griechisches Auberginen-Gratin - Rezept
Zutaten für 3 Personen
| 400 g | Tomaten |
| 1 Stück | Aubergine frisch |
| 1 Stück | Knoblauchzehe |
| 4 EL | Olivenöl |
| 200 g | Feta |
| 1 Pk. | Tomaten passiert |
| Würzmischung für griechische Küche | |
| Salz | |
| Pfeffer | |
| Basilikumblätter |
Vorbereitung für Griechisches Auberginen-Gratin - Rezept
- Auberginen waschen in ca 1/2 cm dicke Scheiben schneiden. Leicht pfeffern und salzen. Olivenöl in einer beschichteten Pfanne erhitzen. Die Scheiben mit der Knoblauchzehe von beiden Seiten anbraten.
- Tomaten waschen, Stielansätze entfernen. in schmale Scheiben schneiden. Feta ebenfalls in feine Scheiben schneiden. Auberginen, Tomaten- und Feta-Scheiben abwechselndin eine flache Auflaufform schichten.
- Die passierten Tomaten mit der Würzmischung für die griechische Küche würzen. Gleichmäßig über den Gemüse -Fetaauflauf gießen. im Backofen bei 175° Umluft ca. 25 Minuten goldbraun überbacken.
- Mit Basilikumblättern garniert servieren.
Griechisches Auberginen-Gratin - Rezept - Rezeptinformationen
| Schwierigkeitsgrad | leicht |
| Zubereitungszeit | |
| Preiskategorie | € € € |
| veröffentlicht am | 30.08.2011 |
| Angaben pro 100 g | |
| kJ (kcal) | 895 (214) |
| Eiweiß | 5,0 g |
| Kohlenhydrate | 1,8 g |
| Fett | 21,0 g |
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