Zucchinisuppe mit Zucchini grün und Gemüsezwiebel - Rezept durch nessas
Folgendes ist Zucchinisuppe mit Zucchini grün und Gemüsezwiebel - Rezept. Dieses Rezept von nessas geschrieben und kann für 6 Portionen serviert werden.
Zucchinisuppe mit Zucchini grün und Gemüsezwiebel - Rezept
Zutaten für 6 Personen
1 kg | Zucchini grün |
1 Stück | Gemüsezwiebel |
2 Zehen | Knoblauch frisch |
750 ml | Gemüsebrühe |
300 gr. | Sahneschmelzkäse mit Kräutern |
2 TL | Olivenöl |
125 gr. | Bacon |
Salz | |
Pfeffer | |
Chili |
ZUBEREITUNG Zucchinisuppe mit Zucchini grün und Gemüsezwiebel - Rezept
- Bacon im Olivenöl anbraten
- Zwiebel in Würfel schneiden und glasig dünsten
- Knoblauchzehe hinzugeben und kurz mitdünsten
- gewürfelte Zucchini hinzugeben und dünsten
- mit Gemüsebrühe angießen und zugedeckt ca. 20 min. bei schwacher HItze köcheln lassen.
- alles pürieren
- Schmelzkäse hinzugeben und schmelzen lassen
- mit Salz, Pfeffer und evtl. nach Geschmack mit Chili abschmecken
- Dazu passt selbstgebackenes Ciabatta mit Knoblauchbutter
Zucchinisuppe mit Zucchini grün und Gemüsezwiebel - Rezept - Rezept Infos
Schwierigkeitsgrad | leicht |
Zubereitungszeit | |
Preiskategorie | |
veröffentlicht am | 29.08.2009 |
Angaben pro 100 g | |
kJ (kcal) | 397 (95) |
Eiweiß | 2,7 g |
Kohlenhydrate | 1,5 g |
Fett | 8,7 g |
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