Erdbeer-Joghurttorte - Rezept von Kluger
Folgendes ist Erdbeer-Joghurttorte - Rezept. Dieses einfache Rezept wird von Kluger geschrieben und kann für 1 Portionen serviert werden.
Erdbeer-Joghurttorte - Rezept
Zutaten für 1 Personen
| 500 gr. | Erdbeeren |
| 4 EL | Puderzucker, zum süßen der Erdbeeren |
| 4 | Eier Freiland - getrennt |
| 1 Pk. | Bourbon-Vanillezucker |
| 160 gr. | Puderzucker |
| 160 gr. | Mehl |
| 2 EL | Wasser heiß |
| 1 TL (gestrichen) | Backpulver |
| 1 Becher | Schlagsahne |
| 2 Becher | Joghurt, je nach Vorliebe Natur-, Erdbeer- |
| oder Vanillejoghurt | |
| 10 Blätter | Gelantine |
ZUBEREITUNG Erdbeer-Joghurttorte - Rezept
- Eiweiß zu Schnee schlagen. Zucker, Vanillezucker, Eigelb und Wasser schaumig rühren.Nun ab wechselnd das mit Backpulver vermengte Mehl und den Eischneee unterschieben. DiewDie Biskuitmasse in einer Springfornm 28 cm Durchm.) bei 180 Grad ca. eine halbe Stunde backenund aug einem Gitter auskühlen lassen.Ich hab den Tortenboden noch mit Marmelade bestrichen.
- Schlagsahne steif schlagen, Joghurt unterrühren und 400 Gr. inm kleine Würfel geschnittene,gezuckerte Erdbeeren beimengen.
- 7 Blätter aufgeweichte und geschmolzene Gelantine mit dem E-Mixer unterrühren und die Creme auf den erkalteten Biskuitboden streichen, Ein Tortenring verhindert dabei das Überlaufen-
- Die restlichen Erdbeeren nach Geschmack zuckern, fein pürieren und mit 3 Blättern aufgeweichtergeschmolzener Gelantine vermengen. Diese Masse über die Joghurtcteme gießen und gleichmäßig verteilen. Die Torte vor dem servieren etwas 2 Stunden kalt stellen.
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Erdbeer-Joghurttorte - Rezept - Rezept Infos
| Schwierigkeitsgrad | leicht |
| Zubereitungszeit | |
| Preiskategorie | € € € |
| veröffentlicht am | 17.07.2011 |
| Angaben pro 100 g | |
| kJ (kcal) | 678 (162) |
| Eiweiß | 2,3 g |
| Kohlenhydrate | 34,9 g |
| Fett | 1,1 g |
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