Improgang (Blick in Nelsons Topf) - Rezept geschrieben von Grill den Profi
Folgendes ist Improgang (Blick in Nelsons Topf) - Rezept. Dieses Rezept von Grill den Profi geschrieben und kann für 3 Portionen serviert werden.
Improgang (Blick in Nelsons Topf) - Rezept
Zutaten für 3 Personen
| Gesetzte Zutaten: | |
| 0,5 Stk. | Eisbein gekocht |
| 100 gr. | Erbsen tiefgefroren |
| 100 gr. | Cornflakes |
| nicht verwendet: | |
| schwarzer Knoblauch | |
| Hibiskusblüten eingelegt | |
| Zusätzliche Zutaten: | |
| Salz | |
| Pfeffer aus der Mühle | |
| 300 ml | Pflanzenöl |
| 2 EL | Butter |
| 1 Stk. | Ei |
Vorbereitung für Improgang (Blick in Nelsons Topf) - Rezept
- Das Eisbein vom Fett befreien. Das schiere Fleisch würfeln.
- Die Erbsen mit etwas Butter erwärmen. Salzen und mit etwas Wasser und dem Stabmixer zu einem dünnen Püree fein aufmixen.
- Die Cornflakes im Küchenmixer fein mahlen.
- Die Eisbeinwürfel erst durch verquirltes Ei, dann durch die Flakebrösel ziehen. In tiefem Fett oder der Fritteuse knusprig ausbacken.
- Auf den Tellern mittig das Erbsmus zerstreichen und darauf einen frittierten Eisbeinwürfel legen.
Improgang (Blick in Nelsons Topf) - Rezept - Rezeptinformationen
| Schwierigkeitsgrad | leicht |
| Zubereitungszeit | |
| Preiskategorie | € € € |
| veröffentlicht am | 11.06.2018 |
| Angaben pro 100 g | |
| kJ (kcal) | - |
| Eiweiß | - |
| Kohlenhydrate | - |
| Fett | - |
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