Schnelle Bratensoße - Rezept geschrieben von Kumiko
Hier ist es Schnelle Bratensoße - Rezept. Dieses leckere Rezept wird von Kumiko geschrieben und kann für 4 Portionen serviert werden.
Schnelle Bratensoße - Rezept
Zutaten für 4 Personen
| 2 | Zwiebeln |
| 200 g | Schwein Schinkenspeck roh geräuchert |
| 1 | Ei |
| 1 TL | Senf mittelscharf |
| Sonnenblumenöl | |
| Butter | |
| Wasser | |
| 2 EL | Mehl |
Vorbereitung für Schnelle Bratensoße - Rezept
- Zwiebeln schälen und würfeln und den Schinkenspeck in Scheiben schneiden. Den Schinkenspeck in etwas Öl anrösten. Sobald er beginnt zu bräunen Zwiebeln und etwas Butter hinzugeben und alles zusammen anbraten.
- Mit einem halben Liter Wasser ablöschen und köcheln lassen, bis sich das Wasser braun verfärbt hat. Mit dem Mehl und etwas Wasser eine Mehlschwitze anrühren und den Senf untermischen.
- Das Ei in die kochende Flüßigkeit rühren und die Soße mit der Mehlschwitze abbinden. Mit Salz und Pfeffer abschmecken.
Schnelle Bratensoße - Rezept - Rezept Infos
| Schwierigkeitsgrad | leicht |
| Zubereitungszeit | |
| Preiskategorie | € € € |
| veröffentlicht am | 18.03.2011 |
| Angaben pro 100 g | |
| kJ (kcal) | 778 (186) |
| Eiweiß | 18,1 g |
| Kohlenhydrate | 14,1 g |
| Fett | 6,3 g |
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