Kunterbunter Apfel-Fenchelsalat - Rezept durch heinzelfrau
Hier ist es Kunterbunter Apfel-Fenchelsalat - Rezept. Dieses Rezept von heinzelfrau geschrieben und kann für 4 Portionen serviert werden.
Kunterbunter Apfel-Fenchelsalat - Rezept
Zutaten für 4 Personen
1 Stück | Fenchelknolle |
1 Stück | Apfel |
1 Stück | Petersilienwurzel |
1 Stück | Karotten |
10 Stück | Cocktailtomaten |
1 Bund | Mini Lauchzwiebeln |
200 g | Thunfisch Konserve abgetropft |
100 g | Miracel Whip Balance |
5 EL | Balsamico-Essig weiß |
1 TL | Honig |
Salz | |
Pfeffer aus der Mühle | |
Paprika edelsüß | |
100 g | Eichblattsalat |
Petersilie und Fenchelkraut zum Garnieren |
Vorbereitung für Kunterbunter Apfel-Fenchelsalat - Rezept
- Alle Gemüse waschen. Fenchel in feine Streifen, Petersilienwurzel in feine Stifte, Karotte in fein Scheibchen. Lauchzwiebel in feine Ringe schneiden. Apfel ebenfalls fein schneiden. Thunfisch öffnen und abtropfen lassen.
- Aus Miracel Whip Balsamico Honig, Salz Pfeffer und Paprika ein Dressing rühren und abschmecken.
- Alle Zutaten vermischen und 2 Stunden in den Kühlschrank stellen. In der Zwischenzeit Salatblätter waschen und in Salatteller verteilen. Nach 2 Stunden Salat aus dem Kühlschrank nehmen und nocheinmal durchmischen. Evtl. nochmal abschmecken. Auf die Teller verteilen.
- Mit Petersilie garniert servieren. Guten Appetit.
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Kunterbunter Apfel-Fenchelsalat - Rezept - Rezept Infos
Schwierigkeitsgrad | leicht |
Zubereitungszeit | |
Preiskategorie | |
veröffentlicht am | 02.08.2009 |
Angaben pro 100 g | |
kJ (kcal) | 276 (66) |
Eiweiß | 10,9 g |
Kohlenhydrate | 2,9 g |
Fett | 0,5 g |
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