Kunterbunter Apfel-Fenchelsalat - Rezept Eingereicht von heinzelfrau

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    Hier ist es Kunterbunter Apfel-Fenchelsalat - Rezept. Dieses Rezept von heinzelfrau geschrieben und kann für 4 Portionen serviert werden.



    Bilder für Kunterbunter Apfel-Fenchelsalat - Rezept


    Kunterbunter Apfel-Fenchelsalat - Rezept


    Zutaten für 4 Personen
    1 Stück Fenchelknolle
    1 Stück Apfel
    1 Stück Petersilienwurzel
    1 Stück Karotten
    10 Stück Cocktailtomaten
    1 Bund Mini Lauchzwiebeln
    200 g Thunfisch Konserve abgetropft
    100 g Miracel Whip Balance
    5 EL Balsamico-Essig weiß
    1 TL Honig
    Salz
    Pfeffer aus der Mühle
    Paprika edelsüß
    100 g Eichblattsalat
    Petersilie und Fenchelkraut zum Garnieren


    Vorbereitung für Kunterbunter Apfel-Fenchelsalat - Rezept


    1. Alle Gemüse waschen. Fenchel in feine Streifen, Petersilienwurzel in feine Stifte, Karotte in fein Scheibchen. Lauchzwiebel in feine Ringe schneiden. Apfel ebenfalls fein schneiden. Thunfisch öffnen und abtropfen lassen.
    2. Aus Miracel Whip Balsamico Honig, Salz Pfeffer und Paprika ein Dressing rühren und abschmecken.
    3. Alle Zutaten vermischen und 2 Stunden in den Kühlschrank stellen. In der Zwischenzeit Salatblätter waschen und in Salatteller verteilen. Nach 2 Stunden Salat aus dem Kühlschrank nehmen und nocheinmal durchmischen. Evtl. nochmal abschmecken. Auf die Teller verteilen.
    4. Mit Petersilie garniert servieren. Guten Appetit.
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    Kunterbunter Apfel-Fenchelsalat - Rezept - Rezept Infos


    Schwierigkeitsgrad leicht
    Zubereitungszeit
    Preiskategorie € €
    veröffentlicht am 02.08.2009
    Angaben pro 100 g
    kJ (kcal) 276 (66)
    Eiweiß 10,9 g
    Kohlenhydrate 2,9 g
    Fett 0,5 g


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