Liköre: Holunder-Honig-Likör - Rezept durch schwarzwildbracke
Hier ist es Liköre: Holunder-Honig-Likör - Rezept. Dieses Rezept von schwarzwildbracke geschrieben und kann für 6 Portionen serviert werden.
Liköre: Holunder-Honig-Likör - Rezept
Zutaten für 6 Personen
| 1 l | Holundersaft |
| 200 bis 300 gr | Zucker |
| 1 | Vanilleschote |
| 0,25 l | brauner Rum 54 % |
| 2 bis 3 EL | Blütenhonig |
Vorbereitung für Liköre: Holunder-Honig-Likör - Rezept
- Den Holundersaft zusammen mit dem Zucker (je nach Geschmack süßen-lieber noch mal nachlegen) und der Vanilleschote aufkochen lassen. Vanilleschote entnehmen.
- Vom Herd nehmen und abkühlen lassen, den Honig in die noch lauwarme Mischung einrühren bis er sich aufgelöst hat, zum Schluß den Rum zugeben.
- Bitte für dieses Rezept keinen Waldhonig nehmen, da der Likör sonst eine bittere Note bekommt, ebenso wie Rum: bei Verwendung von 40 % Rum geht der milde Geschmack verloren und es schmeckt ziemlich scharf nach Alkohol!
Liköre: Holunder-Honig-Likör - Rezept - Rezept Infos
| Schwierigkeitsgrad | leicht |
| Zubereitungszeit | keine Angabe |
| Preiskategorie | € € € |
| veröffentlicht am | 28.09.2009 |
| Angaben pro 100 g | |
| kJ (kcal) | 175 (42) |
| Eiweiß | - |
| Kohlenhydrate | 10,0 g |
| Fett | - |
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