Baisertorte mit Stachelbeeren, - Rezept von orchide

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    Hier ist es Baisertorte mit Stachelbeeren, - Rezept. Dieses Rezept von orchide geschrieben und kann für 14 Portionen serviert werden.



    Bilder für Baisertorte mit Stachelbeeren, - Rezept


    Baisertorte mit Stachelbeeren, - Rezept


    Zutaten für 14 Personen
    125 Gramm Butter
    100 gr Zucker
    4 Stück Eier
    1 Päckchen Vanillezucker
    150 Gramm Mehl
    2 Teel Backpulver
    4 Essl Milch
    100 Gramm Zucker
    1 Prise Salz
    3 Blatt Gelantine
    1 Glas Stachelbeeren
    2 Becher Sahne
    200 Gramm Mascarpone


    Vorbereitung für Baisertorte mit Stachelbeeren, - Rezept


    1. Butter, Zucker, Vanillezucker schaumig rühren,2 Eier und 2 Eigelb unterrühren.Mehl, Backpulver mischen mit der Milch unterrühren.Teig in eine 28 cm Form geben und bei 180 Grad 10 min. vorbacken.2 Eiweiß mit einer Prise Salz zu Schnee schlagen,100 gr Zucker unterschlagen bis der Zucker aufgelöst ist.
    2. Baiser auf den vorgebackenen Kuchen geben Mandelblättchen daraufgeben und bei 175 Grad 20 min. backen.Stachelbeeren auf ein Sieb geben,vom Saft 100 ml.in einen Topf geben,4 Essl. Zucker dazu, erwärmen ,die vorher eingeweichte Gelantine darin auflösen.Abkühlen bis zum Gelieren.Mascarpone glatt rühren ,gelierten Saft unterrühren Sahne schlagen ,unter die Mascarponecreme heben.
    3. Die Stachelbeeren ebenfalls unterheben.Den abgeküklten Boden 1 mal durchschneiden mit der Mascarponecreme füllen und den oberen Boden auflegen.2 Std, kühlen.



    Baisertorte mit Stachelbeeren, - Rezept - Rezept Infos


    Schwierigkeitsgrad leicht
    Zubereitungszeit
    Preiskategorie € €
    veröffentlicht am 22.11.2015
    Angaben pro 100 g
    kJ (kcal) 1716 (410)
    Eiweiß 3,5 g
    Kohlenhydrate 35,7 g
    Fett 28,3 g


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