Nudelsalat a la Linda - Rezept By Rosalinde111

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    Folgendes ist Nudelsalat a la Linda - Rezept. Dieses Rezept von Rosalinde111 geschrieben und kann für 2 Portionen serviert werden.



    Bilder für Nudelsalat a la Linda - Rezept


    Nudelsalat a la Linda - Rezept


    Zutaten für 2 Personen
    70 g Spiralnudeln
    1 Bund Radieschen frisch
    1 kleine Salatgurke
    200 g Roma-Rispentomaten
    100 g Mozzarella Minis
    100 g Heidelbeeren frisch
    1 Lauchzwiebel frisch
    Für das Dressing:
    4 EL Himbeeressig
    2 EL Wasser kalt
    1 EL Walnussöl
    1 EL Salatkräuter
    Zitronenpfeffer, Salz


    Vorbereitung für Nudelsalat a la Linda - Rezept


    1. Spiralnudeln in reichlich Salzwasser bißfest garen, abgießen, kalt abschrecken und auf die Seite stellen...Radischen vom grün schneiden, waschen, trockentupfen und in feine Scheiben schneiden oder hobeln....Salatgurke waschen und in feine Scheiben hobeln....Tomaten in Spalten schneiden...Lauchzwiebel putzen....waschen und mit dem grün in feine Ringe schneiden...
    2. die gekochten Nudeln, Radischenscheiben, Gurkenscheiben, Tomatenspalten, Lauchzwiebelringe, Heidelbeeren, Mini-Mozzarellakugeln in eine Schüssel geben und vermischen...
    3. Himbeeressig, Wasser, Walnussöl, Zitronenpfeffer und Salz zu einem Dressing verrühren....über den Salat geben....untermischen und ca. 30 Minuten ziehen lassen....auf Teller anrichten....fertig...Guten Appetit...



    Nudelsalat a la Linda - Rezept - Rezeptinformationen


    Schwierigkeitsgrad leicht
    Zubereitungszeit
    Preiskategorie € €
    veröffentlicht am 29.07.2011
    Angaben pro 100 g
    kJ (kcal) 678 (162)
    Eiweiß 5,7 g
    Kohlenhydrate 12,1 g
    Fett 9,6 g


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