Tropischer Tortellini-Salat mit Hühnchen - Rezept durch Kruemelmonster
Hier ist es Tropischer Tortellini-Salat mit Hühnchen - Rezept. Dieses einfache Rezept wird von Kruemelmonster geschrieben und kann für 8 Portionen serviert werden.
Tropischer Tortellini-Salat mit Hühnchen - Rezept
Zutaten für 8 Personen
| 1200 g | frische Tortellini mit Käse gefüllt |
| 500 g | Hühnchenbrustfilet |
| 1 Dose | Ananas groß |
| 1 Dose | Mandarinen klein oder frische Mandarinen |
| 3 EL | Naturjoghurt nicht fettarm |
| 3 EL | würzige Mayonnaise z.B. Miracel Whip |
| 1 Brise | Salz |
| 1 Brise | Pfeffer schwarz |
| 1 Brise | Currypulver |
ZUBEREITUNG Tropischer Tortellini-Salat mit Hühnchen - Rezept
- Die Tortellini nach Packungsangabe 2-3 min in kochendes Salzwasser geben, abkühlen lassen.
- Hühnchenbrustfilet in kleinen mundgerechten Stücken goldbraun anbraten, mit Salz und Pfeffer würzen, abkühlen lassen
- Saft aus Ananasdose abgießen und aufheben (!), Ananasringe in Stücke schneiden.Mandarinen aus Dose nehmen oder frisch schälen (je nach saisonaler Verfügbarkeit).
- Dressing: Mayonaise und Joghurt mischen. Etwas Ananassaft dazugießen, bis eine cremige, nicht zu flüssige Konsistenz entsteht. Mit Salz, Pfeffer und Curry abschmecken.
- Abgekühlte Tortellini, Hühnchenbrust, Ananas- und Mandarinenstücke mit Dressing vermischen und min. 2-3 Stunden im Kühlschrank durchziehen lassen.
Tropischer Tortellini-Salat mit Hühnchen - Rezept - Rezeptinformationen
| Schwierigkeitsgrad | leicht |
| Zubereitungszeit | |
| Preiskategorie | € € € |
| veröffentlicht am | 21.05.2008 |
| Angaben pro 100 g | |
| kJ (kcal) | - |
| Eiweiß | - |
| Kohlenhydrate | - |
| Fett | - |
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