Kichererbsenbrot ein deftiges helles Dinkelbrot Rezept durch Angelinas
Hier ist es Kichererbsenbrot ein deftiges helles Dinkelbrot Rezept. Dieses leckere Rezept wird von Angelinas geschrieben und kann für 8 Portionen serviert werden.
Kichererbsenbrot ein deftiges helles Dinkelbrot Rezept
Zutaten für 8 Personen
550 Gramm | Dinkel Mehl |
1 | Kichererbsen Konserve 480g Füllgewicht |
1 TL | Salz |
1 | Hefe Würfel |
200 ml | Wasser |
5 EL | Sonnenblumenkerne |
Vorbereitung für Kichererbsenbrot ein deftiges helles Dinkelbrot Rezept
- Die Kichererbsen mit Flüssigkeit (480g) oder selbst gekochte Kichererbsen der gleichen Menge inkl. Flüssigkeit mit einem Passierstab oder in der Küchenmaschine ganz fein passieren.
- Das Mehl in eine Schüssel geben, eine Mulde in das Mehl drücken, die Hefe hineinbröseln. 1 Teel. Salz an den Rand des Mehles geben, die Kichererbsenmasse und das Wasser dazu geben und alles zu einem geschmeidigem Hefeteig kneten.40 Minuten gehen lassen.
- Den Teig auf einer bemehlten Oberfläche gründlich durchkneten, in einen etwa 80cm langen Strang formen. Das Backblech mittig mit 2 EL Körnern bestreuen.
- Den Teigstrang mittig in Kichererbsenform auf das Blech bringen. Weitere 30 Minuten gehen lassen. Mit Wasser bepinseln und Körner aufstreuen. Den Backofen auf 210°C vorheizen.
- Das Brot hineingeben und etwa 40 Minuten bei 200° C E backen.
Kichererbsenbrot ein deftiges helles Dinkelbrot Rezept - Rezeptinformationen
Schwierigkeitsgrad | leicht |
Zubereitungszeit | |
Preiskategorie | |
veröffentlicht am | 23.04.2011 |
Angaben pro 100 g | |
kJ (kcal) | 1130 (270) |
Eiweiß | 8,0 g |
Kohlenhydrate | 49,0 g |
Fett | 4,4 g |
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