Oma Neheim's Mehlklöße - Rezept von Jay86
Hier ist es Oma Neheim's Mehlklöße - Rezept. Dieses leckere Rezept wird von Jay86 geschrieben und kann für 3 Portionen serviert werden.
Oma Neheim's Mehlklöße - Rezept
Zutaten für 3 Personen
| 40 Gramm | Butter |
| 3 Stück | Eier |
| 1 Prise | Salz |
| 350 Gramm | Mehl |
| 1 Teelöffel (gestrichen) | Backpulver |
| 125 Milliliter | Milch |
| 1 Dose | Birne Konserve |
| 50 Gramm | Speck durchwachsen |
Vorbereitung für Oma Neheim's Mehlklöße - Rezept
- Butter schaumig rühren und nach und nach Eier, Salz, Milch sowie das mit Backpulver versehene (gesiebte) Mehl hinzugeben.
- Den Teig schlagen bis er Blasen wirft. In der Zwischenzeit einen großen Topf mit Salzwasser zum kochen bringen.
- Mit einem nassen Löffel Klöse abstechen und in dem leicht kochendem Wasser garen.Die Klöße einige Minuten garen (je nach Größe).
- Die Klöße abtropfen und den Speck zerlassen. Am besten sehr kleine Würfel schneiden und in einer Pfanne solange braten bis die Würfel klein und leicht braun sind. Eventuell noch mit einer Gabel etwas zerdrücken.
- Die Mehlklöße mit etwas Birnensaft übergossen und den eingemachten Birnen servieren.Selbst eingemachte Birnen schmecken dazu natürlich noch um einiges besser.Guten Hunger!
Oma Neheim's Mehlklöße - Rezept - Rezeptinformationen
| Schwierigkeitsgrad | leicht |
| Zubereitungszeit | |
| Preiskategorie | € € € |
| veröffentlicht am | 18.10.2010 |
| Angaben pro 100 g | |
| kJ (kcal) | 1197 (286) |
| Eiweiß | 8,7 g |
| Kohlenhydrate | 45,4 g |
| Fett | 7,4 g |
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