Kartoffel - Butterrüben - Gemüse - Rezept Eingereicht von heinzelfrau

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    Hier ist es Kartoffel - Butterrüben - Gemüse - Rezept. Dieses leckere Rezept wird von heinzelfrau geschrieben und kann für 3 Portionen serviert werden.



    Bilder für Kartoffel - Butterrüben - Gemüse - Rezept


    Kartoffel - Butterrüben - Gemüse - Rezept


    Zutaten für 3 Personen
    500 g Kartoffeln festkochend
    500 g Butterrüben
    1 l Gemüsebrühe
    1 Teelöffel Butterschmalz
    frische Petersilie gehackt
    Muskat


    ZUBEREITUNG Kartoffel - Butterrüben - Gemüse - Rezept


    1. Kartoffeln schälen und in mundgerechte Stücke schneiden. Butterrübe schälen und ebenfalls in Stücke schneiden. Beides zusammen unter flieendem Wasser abspülen.
    2. Gemüsebrühe erhitzen und die Kartoffel - Buttergemüsestücke darin ca 20 Minuten köcheln lassen.
    3. Zum Schluß etwas Butterschmalz und Muskat zugeben. Mit Petersilie bestreut servieren.
    4. Eine leckere Beilage mit einer leckeren Rübe, die bei der Zubereitung butterzart wird und beim Kochen die Geschmäcker der übrigen Zutaten annimmt. Un leider fast in Vergessenheit geraten ist. Man nennt sie auch weiße Rüben oder Mairüben.
    5. -- Bilder sind dabei --



    Kartoffel - Butterrüben - Gemüse - Rezept - Rezept Infos


    Schwierigkeitsgrad leicht
    Zubereitungszeit
    Preiskategorie € €
    veröffentlicht am 18.02.2011
    Angaben pro 100 g
    kJ (kcal) 175 (42)
    Eiweiß 0,8 g
    Kohlenhydrate 5,2 g
    Fett 1,9 g


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