Gefüllte Schweine-Rouladen - Rezept geschrieben von wastel
Hier ist es Gefüllte Schweine-Rouladen - Rezept. Dieses Rezept von wastel geschrieben und kann für 4 Portionen serviert werden.
Gefüllte Schweine-Rouladen - Rezept
Zutaten für 4 Personen
| 4 | Schweinerouladen |
| 4 Scheiben | Schinken roh |
| 100 Gramm | Gorgonzola |
| 1 Bund | Basilikum |
| 1 Bund | Petersilie |
| 750 ml | Brühe |
| 200 ml | Crème fraîche |
| Salz | |
| Pfeffer |
Vorbereitung für Gefüllte Schweine-Rouladen - Rezept
- Die Rouladen waschen ,abtupfen und mit Salz und Pfeffer etwas würzen, NICHT ZU VIEL , DA KÄSE UND SCHINKEN SCHON ETWAS SALZIG SIND.
- Nun den Schinken auf die Rouladen geben und etwas Käse darauf verteilen .Einen Rest Käse für die Soße aufheben
- Mit der Hälfte der gewaschenen und kleingehackten Kräuter bestreuen ,einrollen und mit Rouladennadeln fixieren .
- In einer Pfanne etwas Fett erhitzen und darin die Rouladen ringsrum goldgelb anbraten.
- Nun mit der Brühe ablöschen und ca. 1Stunde schmoren lassen.
- Den übrigen Käse und den Rest Kräuter zur Soße geben und mit den Creme fraiche abbinden ,so das die Soße etwas sämig wird
- Dazu haben wir Kartoffeln und Mischgemüse gegessen ---Guten Appetit;:-)
Gefüllte Schweine-Rouladen - Rezept - Rezeptinformationen
| Schwierigkeitsgrad | leicht |
| Zubereitungszeit | keine Angabe |
| Preiskategorie | € € € |
| veröffentlicht am | 30.06.2014 |
| Angaben pro 100 g | |
| kJ (kcal) | 498 (119) |
| Eiweiß | 6,5 g |
| Kohlenhydrate | 1,3 g |
| Fett | 9,8 g |
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