Schinken-Nudeln mit Mozzarella - Rezept By tigerlilly63

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    Hier ist es Schinken-Nudeln mit Mozzarella - Rezept. Dieses leckere Rezept wird von tigerlilly63 geschrieben und kann für 4 Portionen serviert werden.



    Bilder für Schinken-Nudeln mit Mozzarella - Rezept


    Schinken-Nudeln mit Mozzarella - Rezept


    Zutaten für 4 Personen
    400 g Spiralnudeln
    1 Zwiebel
    250 g Schinken dicke Scheiben)
    1 Rolle Mozzarella Classic, ca. 250 g
    1 EL Butter
    0,125 l Gemüsebrühe
    3 Eier Größe M
    3 EL Sahne
    Pfeffer, Salz, Muskat
    fein gehackte Petersilie


    ZUBEREITUNG Schinken-Nudeln mit Mozzarella - Rezept


    1. Die Nudeln bissfest kochen und abtropfen lassen. Inzwischen die Zwiebel schälen und fein würfeln, den Schinken in Würfel oder kurze Streifen schneiden. Den Mozzarella abtropfen lassen und würfeln.
    2. Die Butter in einer Pfanne erhitzen, die Zwiebel andünsten, mit Gemüsebrühe ablöschen. Die Schinkenwürfel zugeben und kurz mit erhitzen. Die Nudeln unterheben. Die Eier mit der Sahne verrühren, mit Pfeffer, Salz und Muskat würzen. Die Mozzarella-Würfel mit dem Eier-Sahne-Gemisch an die Nudeln geben, unterheben und kurz mit erhitzen. Mit Petersilie bestreut servieren.
    3. Tipp: Wer mag kann vor dem Servieren noch halbierte Cherry-Tomaten unter die Schinken-Nudeln mischen.



    Schinken-Nudeln mit Mozzarella - Rezept - Rezeptinformationen


    Schwierigkeitsgrad leicht
    Zubereitungszeit
    Preiskategorie € €
    veröffentlicht am 20.11.2010
    Angaben pro 100 g
    kJ (kcal) 1226 (293)
    Eiweiß 8,3 g
    Kohlenhydrate 45,6 g
    Fett 8,3 g


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