Ente aus dem Ofen, gefüllt mit Rumrosinen und Marzipan - Rezept von Weinbrandbohne
Folgendes ist Ente aus dem Ofen, gefüllt mit Rumrosinen und Marzipan - Rezept. Dieses leckere Rezept wird von Weinbrandbohne geschrieben und kann für 4 Portionen serviert werden.
Ente aus dem Ofen, gefüllt mit Rumrosinen und Marzipan - Rezept
Zutaten für 4 Personen
| 1 | Ente |
| Salz, Pfeffer aus der Mühle, Majoran, Beilfuß, etwas Paprika | |
| 160 gr. | Marzipan |
| 40 gr. | Rosinen |
| 3 EL | Rum |
| etwas Margarine |
Vorbereitung für Ente aus dem Ofen, gefüllt mit Rumrosinen und Marzipan - Rezept
- Am besten am Tag vorher die Rosinen in den Rum einlegen.
- Die Rumrosinen mit der Marzipanmasse verkneten.
- Die Ente sorgfältig außen und innen säubern und würzen.
- Ich persönlich würze die Ente mit den Kräutern nur innen, da sie da nicht verbrennen.
- Die Ente mit der Marzipanmasse füllen.
- Etwas Margarine in den Bräter geben und die Ente einlegen.
- Im Ofen ca. 1 - 1,5 Std bei 180°C garen. Zwischendurch immer wieder mit dem Bratfett überglänzen.
- Dazu passt Rotkohl, Rahmwirsing, Orangen-Pfeffersauce, Klöße oder Spätzle
Ente aus dem Ofen, gefüllt mit Rumrosinen und Marzipan - Rezept - Rezeptinformationen
| Schwierigkeitsgrad | leicht |
| Zubereitungszeit | keine Angabe |
| Preiskategorie | € € € |
| veröffentlicht am | 29.12.2008 |
| Angaben pro 100 g | |
| kJ (kcal) | 1645 (393) |
| Eiweiß | 5,0 g |
| Kohlenhydrate | 44,0 g |
| Fett | 14,6 g |
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