Spaghetti-Salat - Rezept geschrieben von Rosalinde111
Folgendes ist Spaghetti-Salat - Rezept. Dieses Rezept von Rosalinde111 geschrieben und kann für 2 Portionen serviert werden.
Spaghetti-Salat - Rezept
Zutaten für 2 Personen
| 150 g | Spaghetti gegart |
| 125 g | Mini-Mozzarella |
| 50 g | Rucola |
| 100 g | Kirschtomaten |
| 50 g | Parmaschinken |
| 1 Stiel | Thymian |
| 3 EL | Balsamico-Essig |
| 1 Prise | Zucker |
| 6 EL | Olivenöl |
| 100 g | Ciabatta |
| Salz, Pfeffer |
ZUBEREITUNG Spaghetti-Salat - Rezept
- Spaghetti in eine große Schüssel geben, Mozarella-Kugeln abtropfen lassen, Rucola und Tomaten waschen, putzen, Kirschtomaten halbieren, Rucola in mundgereckte Stücke schneiden. Thymian waschen und fein hacken. Balsamico mit Salz, Pfeffer, Zucker und Thymian mischen, 3 EL Olivenöl untermischen, über die Salatzutaten gießen, Spaghetti dazugeben, gut untermischen und ca. 30 Minuten ziehen lassen.
- Ciabatta-Brot in Stücke schneiden, auf Spieße stecken, Öl in einer Pfanne erhitzen und die Ciabattaspieße darin unter mehrmaligen Wenden goldbraun braten. Salat nochmal abschmecken. Spaghettisalat portionsweise auf 2 Tellern anrichten und mit Parmaschinken und Brotspießen garnieren...fertig....
Spaghetti-Salat - Rezept - Rezeptinformationen
| Schwierigkeitsgrad | leicht |
| Zubereitungszeit | |
| Preiskategorie | € € € |
| veröffentlicht am | 04.07.2009 |
| Angaben pro 100 g | |
| kJ (kcal) | 1444 (345) |
| Eiweiß | 4,8 g |
| Kohlenhydrate | 12,5 g |
| Fett | 30,9 g |
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